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Sorrentinos - pasta para hervir/hornear -

Probá nuestras variedades:

JAMÓN Y MOZZARELLA en masa al huevo.
Relleno con cubitos de jamón de primera calidad y mozzarella fresca.
Sugerencia: Salsa fileto suave.
Para acompañar este plato recomendamos un vino Malbec ó Merlot de Mendoza.

VERDURA Y MOZZARELLA en masa de espinacas.
Relleno con espinaca fresca blanqueada con suaves condimentos y trocitos de mozzarella.
Sugerencia: Salsa bolognesa. Para acompañar este plato recomendamos un vino Cabernet de Mendoza ó Malbec de Salta.

CALABAZA Y MOZZARELLA en masa de espinacas.
Relleno con calabaza horneada, mozarrella y un aire de nuez moscada.
Sugerencia: Salsa fileto suave ósalsa blanca.
Para acompañar este plato recomendamos un vino Merlot de Mendoza ó Pinot Noir de Mendoza.

CIVETTA ROSSA en masa a base de pimentón dulce.
Relleno con trocitos de mozzarrella, queso parmesano y verdadero Cantimpalo.
Sugerencia: Salsa blanca o cuatro quesos.
Para acompañar este plato recomendamos un vino Bonarda ó Cabernet Sauvignon de Mendoza.

PANCETA, MOZZARELLA Y PUERRO en masa al huevo.
Relleno con trocitos de mozzarrella, panceta cortada a cuchillo y tiritas de puerro.
Sugerencia: Salsa blanca.
Para acompañar este plato recomendamos un vino Malbec ó Merlot de Mendoza.




Tiempo de Cocción:
Llevar el agua a ebullición. Echar los sorrentinos en la olla, contar cinco minutos a fuego mediano. Retirar con espumadera y servir a la mesa!
También puede cocinarlos en el horno. Colocar en la base de la asadera o de la pirex salsa, luego acomodar los sorrentinos y echarle un resto de salsa. A fuego mediano, le llevará de 15 a 18 minutos. Tener la precaución de retirar la asadera o pírex del horno cada 4 o 5 minutos para hidratar los copetes de los sorrentinos así no se seca ni quiebra la masa.
Se venden por kilo. Cada caja contiene 12 unidades y puede combinarla con los sabores que desee. Calculamos 5/6 sorrentinos por persona adulta.

   
 

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Civetta Rossa. Fábrica de Pastas y Vinoteca.
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