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Vongolinos de mar
¡PRODUCTO EXCLUSIVO DE CIVETTA ROSSA!
- pasta para hervir -

MEJILLONES en masa de espinacas.
Relleno con mejillones salteados y mousse de espinacas.

LANGOSTINOS en masa a base de pimentón.
Relleno con langostinos en reducción de Chardonnay y pimentón dulce con crema y bechamel.

SALMÓN ROSADO en masa con tinta de calamar.
Relleno con fresco salmón rosado con crema de ciboulette.

TRUCHA en masa al huevo.
Relleno con trucha salteada y crema de limón.

Sugerencia: Aceite de oliva o crema de leche ligera. Para acompañar este plato recomendamos un vino Chardonnay.




Tiempo de Cocción:
Llevar el agua a ebullición. Echar los Vongolinos en la olla (esperar apróx 5 minutos), colar, bañar en salsa y servir a la mesa!
Recomendamos utilizar como salsa aceite de Oliva o crema de leche para poder saborear bien el marisco y que no se pierdan los sabores.
Medio kilo rinde 2 porciones. Se venden por kilo.

 

   
 

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Civetta Rossa. Fábrica de Pastas y Vinoteca.
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